Index Général des recettes

Index remis à jour !!!

Apéro pingouin ....

Cake poivrons-chèvre-jambon fumé

Guacamole épices & coriandre

Minis blinis faciles, rapides et délicieux

Roulés au boursin

Tendre bouquet de gressinis au jambon de parme

Les entrées

Chips de jambon de parme et copeaux de parmesan

Chutney de nectarines aux courgettes

Concombre vinaigre et miel (verrine)

Crespeou ( gâteau d'omelettes provençal)

Croûtes du Lubéron

Mel y Mato

Petite salade tiède et divine de lentilles

Salade de Carottes à l'orange

Salade de poulet à la mangue

Salade de soja colorée

Salade Riviera au vinaigre balsamique

Tarte rustique à la confiture d'oignons ...

Tatin d'endive, chèvre et jambon cru

Timbales de courgettes au fromage de chèvre

Tomates à la ricotta et céleri

Verrines de concombre au yaourt de Cyril Lignac

Verrine de Gaspacho au céleri sur flan de parmesan

Verrines de moussaka à ma façon

Les Plats
à base de légumes ou légumineuses

Aubergines en Perdigaus, Provence

Aubergines pimentées à la salsa fresca

Böreks aux épinards, Turquie

Bricks de légumes au cumin et petit suisse

Brochettes de légumes à la ricotta

Faux Gravlax de saumon aux blinis de patates douces

Fricassée d'endives au roux de tomates

Fricot d'asperges

Galettes Méridionales

Gniocchis de pommes de terre

Gratin de chayotte

Loubia bel Khoudra (haricots blancs aux épices) Maroc

Lentilles à l'ancienne

Makhouda

Nids de légumes au chèvre (recette filmée)

Papeton d'aubergines

Pâté de pommes de terre

Parmigiana buffaline d'aubergines

Pois gourmands aux navets

Poivrons chèvre-petits suisses

Polenta mi-figue...

Purée de carottes gourmande et presque divine

Roulé de Lavash aux légumes et féta

Tagliolini à la parmegiani

Tajine aux légumes du soleil

Tajine de pommes de terre aux épices

Tomates à la Provençale

Les Plats
à base de viande

Artichauts farcis à la provençale, de maman

Agneau aux petits pois et aux blettes

Bulbes de fenouil farcis : Parce que y'en a marre de manger gras

Brochettes à la marocaine

Cordon-bleu farci au bresaola et à la courgette

Daube à la Provençale

Délice de poulet au lait de coco & à la banane

Le merveilleux risotto de ma grand-mère

Le Poulet du météorologue

Marinade à la pistache pour côte d'agneau

Poêlée de saucisses colorée

Rfissa

Rondades de courgettes grillées & farcies

Rôti de porc à la Provençale

Roulades de dinde en papilotte

Tajine de boeuf aux petites tomates et petites patates

Tajine de poulet aux Mirabelles

Tajine aux pruneaux

Tajine aux pruneaux en auto-cuiseur

Tajine de poulet aux olives

Travers de Porc Tex-Mex

Les Plats
à base de poissons et crustacés

Gambas épicée au yaourt

Paupiette de pancetta à la sole, farcie à la ricotta

Pavé de saumon sur lit de légumes à la douce vapeur

Sardines à la Chermoula

Tian de Daurades sur lit de pommes de terre (Provence)

Tajine de poisson

Les Soupes

Gaspacho de tomate

Harira

Soupe glacée de courgettes au curry doux (recette Fauchon)

Soupe au pistou

Soupe de Petits Pois

Soupe de Chataignes

Velouté de Betteraves

Les Desserts

Apple pie

Beghrir ou crêpes au milles trous

Cake aux framboises et à la poudre de noisettes

Cake Marbré chocolat

Charlotte aux fraises et à la crème anglaise

Cheesecake frais aux mûres

Clafoutis aux framboises et pistaches

Confiture de kiwis au gingembre

Confiture de Gigérine, recette provençale

Confiture de Potiron Vanille & Canelle

Congolais

Cornes de Gazelles (réédition)

Cookies surprenants au potiron

Croustillantes oreillettes de ma Tante Jo

Croquettes aux amandes :parce que il faut toujours vérifier qu'on a de bonnes dents

Chocolats des neiges

Délice de crème de marron (Verrine)

Digestive biscuits

Douceur de semoule de maïs à la macédoine de fruits

Duo de tarte pommes-brugnons sur lit de lemon curd au basilic

Gâteau zébré au chocolat et au café, zéro complexe

Gâteau au chocolat de C. Felder SANS BEURRE

Gâteau de Pain

Gâteau Choco-Marron

Gratin de Banane au Rhum

Le Délicieux & Inoubliable moelleux aux épices de Anne

Lemon curd (sans beurre)

Le marbré italien

Marrons glacés

Milk shake à la figue

Mini cakes Marbrés

Mousse à l'orange

Muffins choco-nutella qui ne manquent pas d'air

Muffins Chocolat & Coco

Panade (tarte aux pommes râpées), Provence

Pancake

Pêches à la menthe et gingembre

Petits cakes Pommes-Cannelle

Pommes au four

Sablés de Noël

Sorbet de fraises à la menthe

Speculoos de Noël

Tarte au fromage blanc et zestes de citron

Tarte aux noix de pécan

Tarte au citron meringuée

Tatin de mangue au gingembre

Tiramisu acidulé au coulis de framboises

Verrine de mangue aux framboises

Les Pains et Brioches

Pain marocain à la semoule à la mie aérienne

Pain Turc

Petits pains au lait fondants, de Fidji

Pain aux céréales

Msemmen

Envoûtante brioche tournicotante au nutella

Les Boissons

Sirop de coquelicot (avec petit film...)

Liqueur de Verveine

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