Pancake
Namour est parti faire les courses ce matin... Hé oui, car il faut savoir que tous les dimanches de décembre, notre supermarché local ouvre ses portes! Et quel est le sport dominical préféré de Namour??? J'vous le donne en mille : prendre un bain de foule au milieu des caddies et des citadins du dimanche.
Tout ça pour vous dire que Namour est arrivé à la maison la bouche en coeur en me disant : "Ma fée, devine ce que j'ai trouvé????????? Du sirop d'érable" !!!! Ô merveille du sirop d'érable, me voilà belle pour lui préparer les fameux pancakes, promis depuis si longtemps, avec comme unique condition le "je t'en ferais le jour où tu trouveras du sirop d'érable...."
Le problème c'est que des pancakes, moi j'en ai jamais fait....
Ingrédients :
280g de farine, 1 cuillère à café de levure alsacienne, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de sel, 3 oeufs, 1/2 litre de lait, 4 cuillères à soupe de beurre fondu, 4 cuillères à soupe d'huile..... et du sirop d'érable!!
Préparation :
Alors c'est simple, j'ai suivi la recette à la lettre et d'ailleurs j'adoooore cette recette qui préconise de ne pas trop s'acharner à remuier la pate (c'est moins fatiguant!)
Donc dans un saladier, je mélange ma farine à la levure, et au sel et sucre, puis je forme au centre un puit dans lequel je casse les 3 oeufs, et où je verse le lait. Puis je mélange le tout, juste pour lier. A ce stade, j'ajoute le beurre fondu (moi j'le fais au micro onde dans un bol), en tournant. Là, quand y a plus de grumeaux ni rien, stop je tourne plus!!!
Dans une poêle huilée et chaude, je verse environ 1/2 louche de préparation, et j'attends que des bulles apparaissent à la surface, puis je tourne et j'attends une minute pour que ça dore.
Et là c'est prêt, y a plus qu'à tartiner de sirop d'érable!!!!
Commentaires
coucou
Salut marcia je te passe un petit coucou, j'ai fais le tour de ton blog, et je dois dire que j'adore, miam miam miam que de bonnes choses, je vais te piquer tes recettes de pancakes et de sablés de noël j'adore ces petites chose là lol!
Bon continuation à bientôt!
Merci Bambou d'être passée me voir! N'hésite pas à revenir, tu es la bienvenue! J'espère continuer à te régaler encore longtemps..
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