Sorbet de fraises à la menthe
Haaaaa!!!! Enfin me revoilà avec du sérieux, avec du lourd, avec quelque chose à se mettre sous la dent!!!
J'avoue avoir, depuis quelques jours, disgressée légèrement de l'objectif prioritaire de ce blog.... Mais bon, ça ne fait pas de mal aussi de parler d'autre chose que de recettes, non??
Donc, histoire de se rafraîchir un peu les idées, je vous propose une idée de sorbet à la fraise aux doux parfums de menthe.
Recette très facile et rapide à faire, en plus de ça l'alliance de la fraise et de la menthe c'est un délice...
Ingrédients :
400 à 500g de fraises (selon leur goût), 1/2 litre d'eau, 250g de sucre fin, 1 bouquet de menthe fraîche.
Préparation :
Lavez et équettez les fraises.
Faire bouillir l'eau et ajoutez le sucre pour obtenir un sirop.
Eteignez la flamme et plongez y les feuilles de menthe... Laissez refroidir en infuser la menthe en couvrant la casserole.
Une fois le sirop à la menthe froid, ajoutez les fraises coupées en morceaux et laissez mariner (j'ai laissé toute une nuit)
Le lendemain, passez le tout (fraise et feuille de menthe avec le sirop) au mixeur.
Mettre en sorbetière au congélateur.
Pour déguster ce sorbet, il est préférable de le sortir 1 heure ou 2 à l'avance sinon vous ne pourrez pas y planter la cuillère dedans tellement il sera dur... Ca veut dire pour les gourmands, qu'il faut programmer ses pulsions à l'avance!!!!
Source : Carnets gourmands
Commentaires
miam !
C'est pas juste....je n'ai pas de sorbetière, alors dis Marcia? je fais quoi??? je me contente de baver devant ta recette où je fais une note au père noel pour lui dire qu'un noel anticipé au 20 mai avec une sorbetière dedans serait le bienvenue!! :-) Je note au cas où il m'exauce, sait-on jamais!
--> Alhya : Ou sinon tu vas faire le tour des vides grenier et tu te trouves une sorbetière pour 10 euros max !!!!!!
humm ! ce sorbet sera excellent quand le soleil daignera se montrer
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