Marinade à la pistache pour côte d'agneau
Mes petites côtes d'agneau s'ennuyaient dans mon frigo.....
Mes petites côtes d'agneau avaient envie d'une séance de bronzette....
Mais avec tout ce que l'on peut lire sur les méfait du soleil et de la chaleur, je ne pouvait décemment pas les laisser s'exposer ainsi!
Je leur ai donc concoctées une petite marinade pour qu'elles s'enduisent avant d'aller affronter le brasier!
Ingrédients :
1 grosse cuillère à soupe de pistache, 2 branche de thym, sel poivre, huile d'olive, 1 citron.
Préparation :
Coupez grossièrement les pistaches à l'aide d'un couteau, puis les mélanger dans un grand plat creux au thym, au jus de citron.
Disposez sur les côtes d'agneau et arroser d'huile d'olive.
Couvrez et laissez au frais quelques heures juste avant de déposer vos côtelettes sur le barbeuc!
Afin de savourer cette marinade, ne laisser surtout pas carboniser votre viande, les côtes d'agneau sont très bonnes rosées.
Commentaires
D'habitude l'agneau c'est aps trop mon truc... mon avec une telle marinade... là... ça change la donne!
Au contraire de Loukoum j' adooore l' agneau et là avec une marinade et des pistaches, boudiou que ça fait envie :-) !!
ça a l'air génial!
J'aime faire mariner la viande ,cela donne un bon goût..
C'est super !
Très original la pistache dans la marinade !
Et comme c'est délicieux une viande marinée...
tout comme Ellie, fan d'agneau surtout grillé et le coup de la marinade pistache, ça donne réellement très très envie!
Peut-être pour étrenner mon nouveau barbek?
Ce doit être mortel !
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