Gâteau zébré au chocolat et au café, zéro complexe !

Ce gâteau là n'est pas exclusif je le sais....
A mon avis, il doit exister dans tous les foyers, sous des formes différentes, mais aujourd'hui je vous dévoile ma façon de faire!

Bien que très facile à faire, ce gâteau est un de mes préférés! Il reste très gourmand et peut au choix, soit se faire de manière onctueuse et culpabilisante, soit de manière plus light... Autre avantage, pas de cuisson, monsieur a besoin, avant d'être dégusté, de faire un petit passage au frigo.

Les zébrures ne sont pas sans rappeler les petits tracas que mes amies les " coccinelles " et moi même rencontront au cours de notre grossesse, et sans bien sans aucun complexe que je me suis empifrée (oui oui c'est bein le mot!) de ce divin gâteau moelleux et parfumé à coeur!

Allez zou j'arrête de vous en vanter les mérites, voici la recette:

Ingrédients :
2 petits paquets de thé brun, du café fort et chaud (facultatif : 1 bouchon de rhum ambré)

Pour la crème au chocolat, 2 versions au choix :

=> version gourmande

2 oeufs, 125g de beurre, 2 cuillères à soupe de cacao sans sucre, sucre fin

Séparez les blancs de jaunes.
Montez les blancs en neige et réservez.
Dans un saladier, mélangez le beurre fondu au sucre, ajoutez les jaunes d'oeufs, le cacao puis incorporez les blancs en neige. Cette préparation peut s'utiliser immédiatement.

=> version light

6 blanc d'oeuf, 200g de chocolat noir, 1 pincée de sel.

Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde.
Montez les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel
Incorporez le chocolat au blanc en neige sans les casser.
Mettez au frais au minimum 4 heures.

Montage du gâteau :

Versez du café très chaud dans un plat.
Prévoyez un plat à service rectangulaire pour y monter le gâteau.
Trempez les "thé brun" (pas plus de 2 à la fois) dans le café, des deux côtés, ne pas les laisser trop s'imbiber sinon ils fondent!! Et les déposer immédiatement sur votre plat de service. Procèder de même jusqu'à obtenir un tapis équivalent à la taille du gâteau que vous voulez obtenir (moi je fais 2 biscuits de large sur 6 de long)

Tapissez la couche de biscuits de pâte au chocolat en tenant les biscuits pour ne pas qu'ils fichent le camp !

Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des stocks. Il faut terminer le gâteau par un couche de pâte au chocolat.
Pour la décoration, je "rape" du choclat noir à l'aide d'un économe.

Mettez le gâteau au frigo au minimum 4 à 6 heures.

Sortez un peu à l'avance du frigo pour déguster!

Et régaaaaaaaaalez-vous sans complexe!!!!!!!!!!

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Commentaires

mmmmmhhh je prends la version gourmande [Baver]

Posté par Madjy, lundi 02 avril à 12:55

Mais c'est une vraie petite tuerie ça ![Baver]

Posté par Perrine9, lundi 02 avril à 12:58

Miam ! Nostalgique à souhait, simple et tellement bon, c'est une merveille ce gâteau... je testerais bien la version light pour changer [Ange]

Posté par aurélie, lundi 02 avril à 13:05

Bon, alors, j'aime pô le café dans les gâteaux... pis j'aime pas les bicuits trempés...[holalala]
Je fais mon caprice ? oui, mais c'est pour t'habituer ![Danser]

Posté par Audinette, lundi 02 avril à 13:24

je prends les 2 versions! j'ai de la chance, Aude passe son tour, ça en fera plus pour moi![Youpiii]

Posté par esmeralda, lundi 02 avril à 13:30

C'est superbe!!!!Je connais ce gâteau mais je n'ai encore jamais essayé de le faire, pour moi se sera la version gourmande [dingding]

Posté par Miss cricri, lundi 02 avril à 13:31

Je prends la version light 'cause y'a du vrai chocolat! Mais bon c'est long d'attendre..! :p

Posté par $ha, lundi 02 avril à 13:39

je détourne mon regard pour ne pas sortir du droit chemin...[Héééhooo]

Posté par lavande L&P, lundi 02 avril à 13:41

enfin!!!!!

Ah ben en voilà une bonne nouvelle [YoupYoup]!!! Le fameux gateau de marcia ...je vais pouvoir le refaire...après l'avoir gouté et regouté je confirme : il est délicieux!!!!![Victoire]
merci pour cette recette!

Posté par baila, lundi 02 avril à 13:42

en effet doit être bon ce gâteau ![YoupYoup]

Posté par matylda, lundi 02 avril à 14:06

il est magnifique! j veux bien les 2 versions moi![Baver][Baver][Baver][Baver][Baver]

Posté par leonine19, lundi 02 avril à 14:17

Rooooooo un gâteau bien gourmand!!!!!

Posté par auré, lundi 02 avril à 14:22

Première visite sur ton blog, et je suis ravie ! J'aime beaucoup tes recettes. Ce petit gateau me donne une envie folle !

Posté par ganesha, lundi 02 avril à 14:23

Attends, mais je ne connaissais pas du tout cette tuerie là!! mais tu dis que tout le monde connait, mais pas moi!! et évidemment, je prends les deux versions tant qu'à faire! d'autant que les biscuits Thé brun sont mes préférés, ça me rappelle les après midi crapette avec mon arrière grand mère !!

Posté par alhya, lundi 02 avril à 15:47

Très très sympatoche, mazette!
[Héééhooo]

Posté par Lisanka, lundi 02 avril à 16:14

Hummmm sympa cette recette!!![YoupYoup]

Posté par Elfe, lundi 02 avril à 18:03

je ne connais pas ce gâteau mais il me fait craquer, à essayer d'urgence, je note la recette! merci...

Posté par Mirabelle, lundi 02 avril à 18:16

Mummmmmm miam miam ca me tente bien ...

Posté par Jess, lundi 02 avril à 18:20

Rhoooooooooooooooooooooo

Posté par Fabienne, mardi 03 avril à 00:09

GRRRRRRR!!!!!!!!!

tu sais que je suis une lache rien en matière de recette pourtant Valé......

Posté par dwinette, mercredi 04 avril à 10:49

Je ne veux meme pas le regarder, je ne suis pas enceinte moi, je n'ai aucune excuse.

Posté par Gracianne, mercredi 04 avril à 13:56

j'en veux ![Baver]

Posté par lilizen, mercredi 04 avril à 23:16

ce gâteau me rappelle des souvenirs .....
je retiens les 2 versions mais pour le moment ce sera la version light
merci pour cette délicieuse recette (il y a du rhum, du café ...enfin , tout ce que j'aime)
bises

Posté par nuage de lait, jeudi 05 avril à 10:02

ma maman me faisait ce gene de gateau il y a bien bien longtemps et j'adorais cela !
Merci pour la piqure de rappel ![Victoire]

Posté par lili63, jeudi 05 avril à 11:12

Ma femme est enceinte, je compatis, donc je prend la version onstueuse et gourmande, et j'en reprend une cuillère pour mon, fils, une pour sa mère, une pour moi....

Posté par Kangourou, vendredi 06 avril à 12:54

Génial cette recette !!!! je vais l'adopter !!!!!

Posté par suiksuik, vendredi 06 avril à 13:34

Chéri c'est moi qui suis censée prendre des kilos pas toi!!!

Posté par Marcia, samedi 07 avril à 07:30

bonjour,
oui oui oui, je vois qu'il reste du vieux code... autant pour moi j'ai virer les vieux et c'est le tout premier js celui là.

donc à la place de:

il faut mettre:

ce nouveau code remplace déjà les smileys "manuels" mais contient également les functions de mises en formes (inserer image, gras, italic...)
le tuto n'est pas encore fait, mais les fonctions sont en test sur mon blog :)

Posté par Alérion, samedi 07 avril à 08:05

Bien zoli gâteau ! Miam miam ![Salut]

Posté par LSgirl67, mercredi 11 avril à 11:49

spectaculaire ce gâteau et si facile !!Adopté !!

Posté par irisa, mercredi 11 avril à 14:29

Olalaaaa qu'il est beau ce gâteau :-)
Et de façon générale... bravo pour ce blog ! Et puis, un blog qui fait de la pub pour le mondial féminin de handball ne peut pas être foncièrement mauvais :-)
Signé Baluchon, une handballeuse [olléééé]

Posté par Baluchon, jeudi 12 avril à 17:11

j'adore!

J'adoooore[Youpiii]c'est le gâteau que ma maman nous faisait quand j'étais petite...quel doux souvenir, merci!![Héééhooo]j'ai envie de le faire maintenant!!

Posté par lory, vendredi 13 avril à 21:19